|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. hamlap*
1 potje atjar tjampoer*
witte rijst*
marjoraan, zout, peper*
saus: 4 dl. water*
4 eetl.bruine suiker*
4 eetl. tomatenketchup*
1,5 eetl. aardappelzetmeel*
blikje tomatenpuree*
1,5 theel. sambal oelek*
mespunt djahe*
scheutje citroensap*
1 teentje knoflook*
Voorbereiding:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
Bereidingswijze:
Vlees in lange reepjes snijden. In boter hard aanbakken met marjoraan, peper en zout.Alle ingredienten saus door elkaar mengen en al roerend verwarmen bij het vlees. Eventjes laten pruttelen. Atjar uitlekken en op buitenrand schaal leggen. Rijst op schaal leggen. Daarover het vlees en de saus doen.
|
|
|