Abrikozen-notenbrood

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
- 1 yoghurt zuurdesem starter (het recept staat op mijn homepage)

- 250 gram bloem

- 150 gram gekookte bulger

- ongeveer 6 gedroogde abrikozen

- 1 zakje amandelsnippers

- 1 theelepel zout

- 1 eetlepel rijstemoutstroop

- 25 ml walnotenolie

- water naar behoefte (ligt aan de vochtigheid van het desempapje.


Voorbereiding:
Maak de desemstarter minimaal drie dagen van tevoren.


Bereidingswijze:
- Doe de yoghurtstarter in een grote beslagkom.

- Voeg het meel en de bulghur toe, samen met rijstemoutstroop, zout en olie.

- Kneed het geheel tot een bal.

- Indien het te droog is, extra water toevoegen, indien het te vochtig is, extra bloem toevoegen.

- Laat het deeg 12 uur rijzen op een warme en vochtige plaats. (De ovenmethode van de starter is hier zeer geschikt voor).

- Snij de abrikozen in stukjes.

- Voeg de abrikozen en de amandelsnippers toe aan het deeg.

- Plaats het deeg in de BBM, maar zonder kneedhaak.

- Zet de BBM op stand volkorenbrood.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024