|
|
Koolbergje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
11/2 pond aardappelen,
1 bloemkooltje,
1 chineeskooltje,
1 spitskooltje,
2 ons spekblokjes,
1 ui,bieslook,
1 ons geraspte kaas,
beetje boter,
peper en zout.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden,
schil de aardappelen,
maak de groenten schoon,
(spits,chineeskooltjes in reepjes en bloemkooltje in roosjes).
kook de aardappelen zo ook de groente(beetgaar).
bak het spek uit in de koekepan en haal ze daarna er uit.
snij de gekookte aardappelen in blokjes en doe ze in het vet van het spek.
leg daarop de groenten met de spekblokjes.
fruit in de boter de kleingesneden ui met de bieslook.
doe nu alle
Bereidingswijze:
Beboter een vuurvaste schaal en doe alles in de schaal,
leg er wat klontjes boter op en stroi er de geraspte kaas over heen,
zet het in de oven tot er een bruin korstje op zit.
|
|
|