|
|
Annabels Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g roomboter; 125 g lichtbruine basterdsuiker; 1 eidooier; geraspte schil van 1 citroen (biologisch); 250 g bloem; Voor de vulling: 750 g goudreinetten; 50 g rietsuiker; 100 g blanke rozijnen; 3 el custardpoeder; 200 ml melk; 2 eieren; 15 g rietsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop boter en suiker luchtig. Meng er eierdooier, bloem en citroenrasp door. Leg het deeg in plasticfolie in de koelkast. Snij voor de vulling de appels in schijfjes en meng deze met de suiker en de rozijnen. Roer de custard met de eieren en de suiker los met een scheutje van de melk. Voeg geleidelijk de rest van de melk toe. Bekleed een ingevette springvorm met het deeg. Doe de vulling erin en giet er de custard overheen. Bak in ca 60 min in een voorverwarmde oven van 180 graden gaar.
|
|
|