|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 l. yoghurt, 1 komkommer, peper/zout, ½ citroen (sap), 1 el olijfolie, 4 tenen knoflook (afhankelijk van de knoflookbehoefte teentje meer of minder, in het oorspronkelijke recept werden 15 tenen toegevoegd...), 2 el fijngesneden dille, 200 gr geklopte slagroom
Voorbereiding: Yoghurt paar uur uit laten lekken in een theedoek. Slagroom kloppen.
Bereidingswijze: Rasp de komkommer en wring deze uit in een theedoek. Pers de ½ citroen uit. Alles door elkaar roeren.
|
|
|