|
|
Aardbeien-wentelteefjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 afgebakken stokbrood
4 eetlepels suiker
2 theelepels kaneelpoeder
500g aardbeien
125g mascarpone
2 eieren
150 ml melk
2 eetlepels boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij 1/2 afgebakken stokbrood (van 1 dag oud) in schuine plakken van ca. 11/2 cm dikte
Meng 4 eetlepels suiker met 2 theelepels kaneelpoeder
Was 500g aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer de aardbeien
Klop 125g mascarpone los en roer er een beetje kaneelsuiker door
Klop 2 eieren los met 150ml melk, haal het stokbrood door het eimengsel en laat het even intrekken
Verhit 2 eetlepels boter in een koekenpan en bak het stokbrood aan beide kanten goudbruin en krokant
Serveer het brood met de aardbeien en de mascarpone
Bestrooi de wentelteefjes met de rest van de kaneelsuiker
|
|
|