|
Bifteki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 g gehakt
- 1 ui
- 3 el paneermeel
- 1 ei
- 1 el citroensap
- 2 el fijngehakte peterselie
- 2 tl fijngehakte verse munt
- zout en peper
- 175 g Feta(in 12 blokjes gesneden)
- 3 el bloem
- 1 dl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - vermeng het gehakt in een kom met de gesnipperde ui, het paneermeel, het ei, het citroensap, de peterselie, de munt en wat zout en peper.
- kneed alles goed dooreen en verdeel het gehaktmengsel in 12 porties.
- omhul ieder blokje kaas met een portie gehakt en vorm van het geheel balletjes. Wentel de gehaktballetjes door de bloem.
- verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de gehaktballetjes bij matige hitte in circa 15 minuten mooi bruin en gaar.
|
|
|