|
|
Kippesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 liter kippesoep * 500 gram tomaten * eiergelei * profiteroles.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laar bij de bereiding van de kippebouillon de fijngesneden, ontvelde en ontpitte tomaten meetrekken. Zeef de bouillon door een doek en doe er als vulling stukjes eiergelei, stukjes kippevlees en profiteroles door. Deze laatste bereid u door op een ingevet bakblik zeer kleine soesjes te bakken van met geraspte kaas en cayennepeper vermengd kookdeeg.
|
|
|