Lasagna

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Tomatensaus: Olijfolie, 1 pakje tomatensaus, 500 graam gehakt, 1 ui, peterselie, 2 teentjes knoflook, oregano, basilicum en zout

Lasagna: 1 pak lasagna bladen, 1 ons gekookte ham, mozzarella en geraste parmezaansekaas

Bechamelsaus: 40 gram boter, 40 gram bloem, 1/2 dl melk, zout, peper en nootmuskaat.

Voorbereiding:
Bechamelsaus maken:
Smelt 40 gr boter in de pan, doe daar 40 gr bloem doorheen en warm deze 2-3 min mee. roer er geleidelijk 1/2 dl melk door en breng de saus aan de kook. Laat de saus 4 min koken. Breng het geheel op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Bereidingswijze:
Lasagnasaus:
Doe een laagje olijfolie in een pan (geen bakpan.
Snij de ui in kleine stukjes en meng het door de olijfolie, doe hetzelfde met de teentjes knoflook door ze fijn te knijpen.
Hak de peterselie klein en voeg deze ook toe aan het olijfoliemengsel. Roer dit alles even door elkaar en laat het op een laag vuurtje even bakken. Rul het gehakt erdoor heen en laat het geheel goed gaar worden. Als het gehakt goed is, giet er dan de tomatensaus doorheen laat dit even kort koken en doe de kruiden er door heen. Laat de pan even op een laag pitje staan met de deksel erop.

Sommige lasagna bladen hoef je niet te koken maar ik doe het altijd wel al is het maar 2 minuutjes in kokend water, dit versnelt namelijk het proces in de oven. Leg de bladen netjes naast elkaar op een schone theedoek.

Doe een laagje saus in de ovenschaal, bedek daarna de schaal met een laagje lasagna bladen. Giet er weer een laagje saus overheen, leg daar bovenop de stukjes ham en mozzarella, giet er een lepels bechamelsaus overheen gevolgd door een laagje geraspte kaas. Leg er weer lasagna bladen overheen en herhaal alles tot de ovenschaal bijna vol is.
Zet de schaal in een voorverwarmde oven van 200 graden en laat deze ongeveer 30 minuten in de oven staan, let echter wel goed op de bovenkant van de lasagna dat die niet verbrand.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024