|
|
Yoghurtgebak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
-175 g yoghurt
-225 g bloem
-150 g boter
-150 g suiker
-5 eieren gesplitst
-2 th lepels bakpoeder
-geraspte citroenschil
-zout
SIROOP:
-200 g suiker
-citroenschil
-1 el citroensap
Voorbereiding:
-klop de boter op met de suiker en citroenschil
-voeg de dooiers een voor een toe en roer de yoghurt door het beslag
-ga door met de bloem en het bakpoeder en eindig met de stijfgeklopte eiwitten
-spatel die voorzichtig en zonder kloppen door het beslag
Bereidingswijze:
-giet het beslag in een rechthoekige bakvorm en bak op 180?C gedurende 50 a 60 min
DE SIROOP:
-los de suiker op in in 1,75 dl water en breng aan de kook
-laat 10 min pruttelen en voeg het citroensap en de schil toe en laat afkoelen
-giet de siroop over het gebak na de baktijd
|
|
|