|
Bechamelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250ml melk
20g patentbloem
15g margarine
geraspte ui
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Maak in een kookpan van de margarine, de geraspte ui en de patentbloem een blanke roux.
2. Maak roux gaar (3 min) en verwerk het met de koude melk tot een gebonden saus.
3. Laat bechamelsaus tien minuten doorkoken.
4. Breng bechamelsaus met zout en peper op smaak.
|
|
|