|
|
Champignongratin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 250 gram champignons
- 8 el kwark
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook (uit de pers)
- 1 ei
- boter
- peper&zout uit de molen
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl bouillonpoeder
- peterselie, fijngehakt
- warme pistoletjes
- 50 gram geraspte oude kaas
- 50 gram ontbijtspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui, snijd het ontbijtspek fijn. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Boter verhitten, ontbijtspek uitbakken en ui toevoegen. Knoflook erboven uitpersen en nog even fruiten. Op smaak maken met peper en zout en de paprikapoeder toevoegen. Schep dit mengsel in 2 ovenvaste eenpersoons ovenschaaltjes. Klop het ei los met de kwark, de bouillonpoeder en de peterselie erdoor roeren.
Verdeel het kwarkmengsel over de champignons en bestrooi met de geraspte kaas.
Zet de schaaltjes onder de voorverwarmde grill en laat 5 minuten gratineren.
|
|
|