|
Aardbei-sorbetijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 g aardbeien
1 eetlepel citroensap
125 g suiker
125 cc water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Suikerstroop
1. Doe de suiker en het water in een steelpan en laat het 2 minuten op laag vuur goed doorkoken
2. Laat de suikerstroop afkoelen tot kamertemperatuur (ca. 20C).
Was en pureer de aardbeien. U kunt desgewenst de pitjes uit de aardbeienpuree zeven.
Roer de aardbeienpuree en het citroensap goed door de suikerstroop.
Schakel de motor in en giet het mengsel door de opening in het deksel in de kom.
Bereidingstijd van het ijs: 25-35 minuten.
|
|
|