|
Fruste-tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 6 fijn gesneden zwarte olijven
1/2 geperst teentje knoflook
1 tl gebruneerde pijnboompitten
1/2 fijn gesneden Italiaanse tomaat zonder zaad
6 fijn gesneden blaadjes basilicum
1 fijn gesneden portabella champignon
1 el fijn gesneden rode ui
2 poivrades ( fijngewreven peperkorrels )
1 el magere kwark
2 el geraspte pecorino kaas
olijfolie, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui, knoflook, portabella en basilicum. Laat dit afkoelen alvorens
de olijven, poivrades en tomaat toe te voegen. Vermeng dit vervolgens met de
kwark en de pecorino, een beetje zout peper.
Voeg er op het laatst een beetje olijfolie bij.
|
|
|