|
|
Griesmeel-souffle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1/2 ltr melk
- 1 zakje vanillesuiker
- 50 gr griesmeel
- 50 gr rozijnen
- 2 a 3 eetl suiker
- 2 eieren
Voorbereiding:
- Oven voor verwarmen op 200 graden
- Kook de melk
- voeg griesmeel vannillesuiker en rozijnen toe en laat dit 5 min koken en wat afkoelen
- het eiwit scheiden van de dooier
Bereidingswijze:
- Vet de ovenschaal in
- Bij de griesmeel de suiker en de 2 eidooiers roeren
- De eiwitten stijf kloppen en erdoor spatelen
- De massa in de ovenschaal scheppen en in de oven 30 min laten rijzen en goudbruin bakken.
|
|
|