|
Preiprol
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 10 grote aardappelen, (melk, boter om te pureren),4 a 5 prei,8 eieren,
azijn, peper en zout
2 bakjes spekjes of een rookwordt
Voorbereiding: De eieren hardkoken
Bereidingswijze: Aardappelen koken en pureren.
prei snijden en wassen en deze gaar koken en mengen met de aardappelpuree.Een scheutje azijn toevoegen. Als het een beetje zurig smaakt dan de gebakken spekjes toevoegen. wat peper toevoegen. De hard gekookte eieren pellen en in grove stukken snijden. een beetje zout op strooien en voorzichtig door de stamppot lepelen.
|
|
|