|
|
Zalmtoast
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 sneetjes witbrood zonder korst (ca. 10 x 10 cm)
25 g zachte boter
250 g gekookte zalm
1 theel. versgeperst citroensap
? theel. fijn zout
versgemalen peper
2 eiwitten
2 theel. versgeperst citroensap
150 g ARLA FINELLO Gratinkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besmeer de sneetjes met boter en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de zalm in stukjes en leg deze op de sneetjes. Besprenkel met citroensap en bestrooi met zout en peper. Klop de eiwitten stijf en voeg citroensap en zout toe. Blijf kloppen tot het schuim elastisch is. Spatel de kaas voorzichtig door het schuim en verdeel het kaasmengsel over de zalm. Bak de toasts direct in het midden van de oven tot het oppervlak gerezen en goudbruin is. Serveer de toasts warm.
|
|
|