|
|
Kerriewokschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
400 g mienestjes
500 g spitskool
200 g peultjes
4 eetlepels zonnebloemolie
2 bakjes tofu roerbak pittig gekruid (reepjes, a 200 g, Biologisch)
1 flesje wokessentials milde kerrie (240 ml)
1 zakje verse koriander (15 g)
50 gr. ongezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiden:
Mie volgens gebruiksaanwijzing koken. Spitskool schoonmaken en in reepjes snijden. Peultjes schoonmaken en in ruitjes snijden. In wok olie verhitten en tofu 3 min. bakken. Kool en peultjes toevoegen en 4 min. meebakken. Kerriesaus toevoegen en 1 min. meeverwarmen. Koriander fijnsnijden. Cashewnoten en koriander over saus strooien. Met mie serveren. Lekker met cassavekroepoek.
|
|
|