|
Damessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 65 gram ragfijn gesneden champignons * olie * 125 gram kip of ander gevogelte * 3 eetlepels doperwtjes * suiker * boter * 10 gepelde fijngesneden amandelen * 2 eetlepels tomatenketchup * het sap en de geraspte schil van 1/2 citroen * 125 gram mayonaise.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smoor de champignons even in wat olie. Meng ze daarna met de fijngesneden vleesresten. Strooi over de erwtjes een theelepel suiker en een klein klontje boter en laat ze even smoren in een pannetje zodat ze wel zoet en nog knapperig maar niet meer rauw zijn. Laat ze afkoelen. Meng alle ingredienten voorzichtig door elkaar.
|
|
|