|
|
Tutti-fruttibollen.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 dl. karnemelk
250 gr tutti-frutti
2 el kaneel
1 ei
500 gram bloem
zout
2 zakjes gedroogde gist
frituurolie
poedersuiker
Voorbereiding:
(Karnemelk ca. 15 minuten voor gebruik uit koelkast nemen.)
Laat de tutti
frutti ca. 4 uur in water weken.
Dep de vruchten goed droog en
snijd ze in kleine stukjes .
In een kom het ei loskloppen.
Boven
een grote kom bloem en 2 el zout
zeven.
Gist erdoor mengen.
In het midden van de bloem een kuiltje maken.
Ei
in het kuiltje
leggen.
Al roerende karnemelk toevoegen.
Ca. 5 minuten blijven roeren tot
Bereidingswijze:
In de frituurpan olie verhitten tot 175?C of tot er witte damp
vanaf komt.
Met twee natgemaakte eetlepels het beslag uit de kom scheppen en
in de hete olie laten glijden. ( of met een ijsschep )
Tutti-frutti-bollen met ca. 5
tegelijk in ca. 6 minuten goudbruin en gaar
frituren, halverwege keren.
|
|
|