|
Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Roomboter, ui, knoflook(vers of pasta), gerasptekaas,pesto(smaak naar keuze hiermee),groenepeperkorrels,fritessaus,mosterd,eventueel gehakte peterselie
Voorbereiding: Boter zacht laten worden, ui heel fijn snipperen, knoflook heelfijn snipperen (niet persen) ivm smaak, kaas raspen
Bereidingswijze: BBoter samen met alle ingredienten(op de fritessaus na) in de kom doen en heel luchtig laten kloppen (duurt ongeveer 10 minuten) op de hoogste stand van de mixer.
De fritesaus ongeveer 1 eetlepel per pakje boter er door roeren en dan is de boterklaar.
De functie van de fritessaus is :als je de boter uit de koelkast haalt hij beter smeerbaar blijft en niet zo knoerhard wordt.
|
|
|