|
|
Lasagna
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1potje ricotta kaas (galbani)
1 blok cheddar kaas 300gr
500-700 gr spinazie (diepvries gesneden)
800 gr tomatenpuree of gezeefde tomaten
2 paprika′s
2 uien
250 gr champignons
lasagnabladen
gemalen kaas voor gratineren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien en paprika′s fijnsnijden, zacht stoven op middelmatig vuur in een pot met olijfolie met wat chilipoeder in. Gesneden champignonnen toevoegen en klaar laten worden. Dan tomatenpuree of gezeefde tomaten toevoegen. Dit laten koken op zacht vuurtje. Vervolgens heel fijn gesneden knoflook toevoegen en basilicum, oregano, italiaanse kruiden en paprikapoeder en nog even laten koken.
Vervolgens de oven voorverwarmen op 225?C.
De cheddar fijn snijden of malen. De spinazie mengen met de ricotta kaas en hier ook de gemalen cheddar toevoegen.
Nu grote ovenschaal nemen en beginnen met een laagje met de tomatensaus, dan lasagnablad en dan laagje met mengsel ricotta-cheddar-spinazia. Dan terug laag lasagnabladen met hierop terug laag tomatensaus en zo verder tot alles op is.
Na de laatste laag een laagje gemalen kaas (emmenthal of zoiets).
Dan ongeveer 20 minuutjes in de oven op 200?C
|
|
|