|
Paddestoelensoep Met Spekjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 gr.magere spekreepjes . 2 tl.kerriepoeder . 250 gr.gemengde paddestoelen in plakjes . 1 pak soepbasis groentebouillon a 1 L. 1 1/2 el.fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de spekreepjes in de soeppan uit en roer er het kerriepoeder door . Bak nog 1 min. op een laag vuur . Schep de paddestoelen erdoor en bak ze 3 min. mee . Schenk de soepbasis erbij en breng alles aan de kook . Kook de soep 5 min. op een laag vuur . Schep vlak voor het serveren de peterselie door de soep.
|
|
|