|
Espressosouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: -100 ml espressokoffie
-150 g boter
-3 eierdooiers
-3 eiwitten
-100 g fijne suiker
-poedrsuiker
Voorbereiding: -smelt de boter en bij de koffie voegen
-eiwitten stijf kloppen en 1 el suiker toevoegen
-de eierdooiers opkloppen met de rest van de suiker en er het koffiemengsel aan toevoegen
-roer voorzichtig onder de stijfgeklopte eiwitten
Bereidingswijze: -verdeel alles in 5 ovenvaste potjes en laat 6 min in een bainmarie in een hete oven op zijn max hitte bakken
|
|
|