|
|
Kaas-schelpen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*100 gr geraspte Edammer kaas, *10 gr boter, *zout en peper,*3 tomaten, *3 eieren, *tijm, *basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beboter 4 schelpen. Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Laat ze uitlekken en verdeel ze over de schelpen. Strooi er peper en zout over. Roer de eidooiers, de geraspte kaas en de kruiderij dooreen en schep er het stijfgelagen eiwit door. Verdeel dit mengsel over de tomaten. Leg er een schijfje tomaat op en zet de schelpen ca 8 minuten middenin een op 220 C voorverwarmde oven.
Het eiwit moet dan stevig en iets bruin zjn. De kaas-schelpen zijn ideaal als warm voorgerecht maar ook -vooral ′s zomers- met kropsla erbij als lichte avondmaaltijd.
|
|
|