|
|
Tapas Van Een Varkensspiesje Geserveerd Met Chilisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 32 personen
Ingredienten:
- 500 gr hamlappen of varkensschnitzel
- zoete chilisaus
- circa 16 sat? stokjes, gehalveerd
- MARINADE:
- 3 knoflookteentjes uitgeperst
- 2 kleingesneden vers citroengras
- 4 el kleingesneden koriander
- 1 el bruine suiker
- half tl gemalen koriander
- half tl witte peper
- 2 el zoutarme sojasaus
- 2 el vissaus
- 2 el sesamolie
- 65 ml koud water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Meng de ingredi?nten voor de marinade
- Snijd het vlees in dunne reepjes, rijg 1 a 2 reepjes aan elk stokje en laat de spiesjes minstens 20 minuten marineren.
- Verwarm een pan op middelmatig vuur.
- Voeg de olie toe en bak de spiesjes circa 1-2 minuten aan weerszijden of tot ze ros? zijn. Bak ze niet te lang. Heerlijk met een zoete chilisaus.
|
|
|