Snert

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
*500 gram spliterwten
* 2,5 liter water
* 1 grote ui
* 1 prei
* 1 flinke winterwortel
* 1 knolselderij
* wat takjes selderijblad
* 1 aardappel
* vlees naar keuze (ik gebruik meestal rookworst, krabbetjes, verse worst en spek)
* zout
* peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was de spliterwten en zet ze met het water vast op. Was, schil en snijd in de tussentijd alle groente. Wanneer het water kookt het schuim afscheppen en daarna de gesneden groenten en het selderijblad in de pan doen. Breng opnieuw aan de kook en snijd ondertussen het vlees in stukjes. Doe het in stukjes gesneden vlees en de krabbetjes in hun geheel in de pan. Voeg zout toe en breng het aan de kook. Wanneer het nodig is, nog een keer schuim afscheppen. Zet daarna de pan op een klein vuurtje en laat het lekker 2 uur onder nu en dan roeren sudderen. Voeg indien nodig tussentijds wat water toe. Breng na deze 2 uren de snert op smaak met zout en peper.

Eet smakelijk!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024