|
|
Knijpertjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram bloem (de goedkoopste voldoet), 1/2 pakje margarine, 250 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei, ongeveer 200 ml melk, kaneel (snufje)
Voorbereiding:
Maak de margarine in de magnetron zacht (niet vloeibaar).
Doe alle ingredienten in een grote kom en maak het met de mixer tot een glad beslag.
Dek de kom af en zet minimaal een paar uur, tot een nacht, in de koelkast.
Bereidingswijze:
Zet het knijpertjesijzer aan en laat het goed warm worden. Haal het beslag uit de koelkast.
Leg op de bakplaat een theelepel beslag doe het ijzer dicht en wacht een kleine minuut. Je kunt aan de kleur zien of het knijpertje klaar is. Haal het met het pannenkoekenmes voorzichtig vd plaat en laat afkoelen op een bord. Bij een hittebestendig aanrecht kun je het hierop leggen, wel zo gemakkelijk.
|
|
|