|
Kaas-gehaktsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pond mager rundergehakt, vier a vijf kuipjes Eru volvette smeerkaas, 3 pakjes edelpreisoep, 1 preitje, een kwart liter slagroom, zout, peper en nootmuskaat naar smaak, beetje boter.
Voorbereiding: Het preitje in fijne ringen snijden.
Pakjes soep volgens gebruiksaanwijzing met koud water mengen.
Bereidingswijze: Boter bruin laten worden, gehakt rul bakken, preitje erbij. Vervolgens de aangemaakte soep erdoor roeren. Blijven roeren tot alles kookt. Dan de kuipjes smeerkaas er door roeren. Goed blijven roeren tot de kaas helemaal is opgelost. Dan de (ongeklopte) slagroom erdoor roeren. Niet meer laten koken. Naar smaak afmaken met zout, peper en nootmuskaat.
|
|
|