Aioli

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
* 4 teentjes knoflook * zout * 2 eierdooiers * 2.25 dl olijolie * citroensap * peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe de teentjes knoflook met een snuf zout in een glazen kom en plet ze met de achterkant van een lepel. Voeg de eierdooiers toe en klop het geheel kort met een mixer tot een romig mengsel.
Voeg steeds een paar druppels olie toe en blijf mixen tot het mengsel lobbig begint te worden. Voeg dan terwijl u blijft mixen de rest van de olie gestaag toe in een dun straaltje.
Roer een beetje citroensap door de a?oli zodat die de substantie van een sausje krijgt. Breng de aioli op smaak met, indien nodig, wat meer zout en peper. Zet hem afgedekt met plastic folie tot gebruik in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024