|
|
Kerriemie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g roerbakmie
-0.50 dl olijfolie
-2 teentjes knoflook
-1 ajuin
-1 rode paprika
-1 kleine komkommer
-2 teelepels (madras)kerrie
-1.25 dl groentebouillon
-1 eetlepel sojasaus
-0.50 teelepel suiker
-3 bosuitjes
Voorbereiding:
-Kook de roerbakmie gaar volgens de verpakking en en giet goed af.
-Snij de knoflook in schuifjes.
-Snij de ajuin in dunne ringen.
-Snij de paprika, komkommer en bosui in dunne reepjes
Bereidingswijze:
-Verhit olie in de wok en laat de knoflook, ajuin en paprika 3 minuten bakken op een middelhoog vuur.
-Voeg nu komkommer en kerrie toe en bak nog eens 3 minuten.
-Voeg de bouillon en sojasaus toe en roer tot het mengsel kookt.
-Voeg nu de roerbakmie en bosuitjes toe en roer op een laag vuurtje tot alles goed is gemengd
|
|
|