|
|
Smoor
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*Varkensvlees of kipfilet voor 4 personen *4 tot 5 tomaten *2 tot 3 grote uien *Peper *Zout *Grillkruiden *Ketjap *Paprikapoeder *Tomatenketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees in een kom marineren met peper, aromapoeder, paprikapoeder, (+Grillkruiden) en ketjap. Deze in boter bruin laten braden en terug in de kom doen. Dan in dezelfde boter de uien even braden, voeg daarna de tomaten en/of champions en/of paprikastukjes toe. Hierna het gebraden vlees toe-voegen. Om geen aroma te verspillen, roer wat water door diezelfde kom en voeg de inhoud toe aan het gerecht.
Hierna voeg je de tomatenketchup toe. Proef of de smaak goed is en vul eventueel het ontbreken-de aan. Laat het geheel een poosje op zacht vuur smoren.
|
|
|