|
Khichri
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 g linzen
100 g rijst
1/2 l kippenbouillon
2 uien
2 teentjes knoflook
20 g boter
1 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel koriander(ketoembar)
snufje kardamom en kruidnagelpoeder
2-4 theelepels kerriepoeder
1 mespunt chilipoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de rijst en de linzen onder stromend water, kook ze samen gaar in de bouillon, laat ze dan op een zeef uitlekken. Maak de uien en de knoflookteentjes schoon en snijd ze in stukjes, fruit ze in een braadpan in de boter goudgeel.Voeg de kruiden toe en fruit ze even mee; pas op voor verbranden. Meng de rijst met linzen erdoor en laat alles nog 10 minuten goed doorwarmen.
|
|
|