|
Turkse Vrouwendijen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 500 gr (lams) gehakt
* 1 ui
* 120 gr gekookte rijst
* 120 gr zachte witte kaas
* versgemalen zwarte peper
* 2 eieren
* 4 el bloem
* olijfolie
* zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de gepelde ui en kneed hem met de rijst, de kaas, 1 ei en flink wat peper en zout door het gehakt. Vorm er, als dit lekker smeuig van samenstelling is, ballen van ter grootte van een citroen, druk die een tikje plat, haal ze door het tweerde losgeklopte ei en daarna door de bloem en bak de "dijen" onder voortdurend keren in de olijfolie tot ze krokant en gaar zijn. Eet smakelijk!
|
|
|