|
|
Champignon-bakjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 vierkante vellen bladerdeeg van 15x15 cm ongeveer (vers of uit diepvries naargelang wat je kan vinden)
- 250g champignons (parijse zijn lekker)
- 1 rode ui
- 1/2 teentje knoflook
- verse tijm naar smaak
- versgemalen peper naar smaak
Voorbereiding:
Indien diepgevroren bladerdeeg: laat het bladerdeeg goed ontdooien.
Reinig de paddestoelen en snij ze in plakjes
Pel de rode ui, snij hem in twee en snij hem vervolgens in schijfjes.
Snipper het teentje knoflook zeer fijn.
Bereidingswijze:
Verwarm een beetje olie in een wok of pan en fruit hierin zeer kort (2-tal minuten) de ui, knoflook en champignons samen met wat tijm.
Giet de champignons hierna in een vergiet (het vocht kan je evt. houden om een saus mee te maken maar het mag niet in de bladerdeegbakjes) en laat even uitlekken.
Leg de twee plakken bladerdeeg op een bakplaat en schep op elke plak de helft van het champignongmengsel. Vouw vervolgens de randjes een beetje om zodat je een klein bakje krijgt.
Zet de bakjes in een voorverwarmde oven op 200?C en bak ze tot het bladerdeeg gaar is en wat begint te kleuren (13-tal minuten in mijn oven).
|
|
|