|
|
Kapucijners Met Kip En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram gedroogde kapucijners * 1/2 blik sperziebonen * pakje kapucijnermix * 200 gram winterwortel * 400 gram kipfilet * 60 gram boter * peper * zout.
Voorbereiding:
Zet de kapucijners een dag van te voren in de week in ruim water met 25 gram zout per liter. Vervang het water door vers, zonder zout, en kook de kapucijners in ongeveer 1 uur gaar.
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet op een hoog vuur gaar en bruin in de boter. Laat de kapucijnermix volgens de gebruiksaanwijzing wellen, voeg ze bij de kipfilets en smoor ze gaar. Kook intussen de geschrapte en in schijfjes gesneden wortels in weinig water gaar. Verwarm de sperziebonen. Schep bonen en kapucijners op en platte schaal en leg het vlees en de mix er op.
|
|
|