|
Appel-gembersaus Met Groene Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Half liter sherry
50 gr honing
2 kaneelstokjes
1 stukje gember
750 gr zure moesappels
half eetlepel groene peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm langzaam de sherry vermengd met honing en de kaneelstokjes. Schil de gember en in dunne schijfjes snijden en bij de sherry doen. Verhit het mengsel tot bijna aan het kookpunt. Dan de in schijfjes gesneden appel en wat groene peper toevoegen. Dit geheel 5 minuten laten trekken. Deze compote smaakt heerlijk bij gevogelte.
|
|
|