|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram varkensfricandeau
2 uien
1,5 theelepel sambal
5 eetlepels sojasaus (ketjap)
3 eetlepels bruine suiker
rijst
2,5 dl water
1 tablet bouillon (bouillonblokje)
1 gr. blik tomaten puree
1 eetlepel stroop
m?izena
1 potje atjar tjampoer
Voorbereiding:
Snij het vlees in reepjes of blokjes. Snipper ui
Bereidingswijze:
Braad het vlees in een pan (wok). Doe de gesnipperde ui in een kom, voeg hierbij de sambal, sojasaus en bruine suiker toe. Roer het mengsel goed door. Doe het geheel bij het vlees en laat het goed sudderen. Los bouillonblokje op in 2,5 dl warm water en voeg hierbij de tomaten puree en de stroop. Goed roeren en geheel bij het vlees voegen met het potje atjer tjampoer. Bind het geheel zonodig met m?izena. Even laten trekken.
|
|
|