|
|
Vleermuisappelchutney
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg appels
2 uien
3 dl kruidenazijn
200 gr. bruine suiker
100 gr. gele rozijnen
15 gr. zout
1 gedroogd cayenne pepertje
beetje mosterdzaad
stukje gemberwortel of een scheut gembersiroop
Voorbereiding:
Appels en uien schillen en kleinsnijden.
Bereidingswijze:
Appels, rozijnen en uien met de azijn en de kruiden in de pan.
Ongeveer 20 min. laten koken op een laag vuur.Als de chutney nog te dun is even laten inkoken.
De chutney in de potten doen. Let op de luchtbelletjes. Druk die er even uit.
Potten meteen afsluiten en aflaten koelen.
|
|
|