|
|
Oosterse Gestoomde Gehaktpasteitjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. half-om-half gehakt.
mespunt chilipoeder.
mespunt gemberpoeder.
verse koriander,gehakt.
1 eetl. sojasaus.
1 teentje knoflook,geperst.
12 gedroogde rijstvellen (Toko).
Voorbereiding:
Kneed het gehakt goed door met de specerijen,soja en knoflook en vorm er 12 kleine balletjes van.
Leg ze 20 min. in de koelkast om op te stijven.
Bereidingswijze:
Leg de rijstvellen ongeveer 2 min. in warm water tot ze zacht zijn.
Leg op elk velletje een balletje gehakt en vouw het rijstvel er goed omheen.
Leg de pakketjes in een stoommandje.
Breng een laag water aan de kook en zet het stoommandje erop,stoom de pakketjes in ca. 10 min. gaar.
|
|
|