|
|
Chili Con Carne Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 EL OLIE
2 UIEN
2 TENEN KNOFLOOK
750 GRAM RUNDERGEHAKT
225 GRAM TOMATEN (BLIK)
4 EL TOMATENPUREE
1 LAURIERBLAD
1 TL OREGANO
1 TL KOMIJN
5 TL CHILIPOEDER
1 MP CAYENNEPEPER
2,5 DL RUNDERBOUILLON
1 MP ZOUT
500 GRAM BRUINE BONEN (POT)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan en fruit hierin de fijngesneden uien met de knoflook ongeveer 3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak dit onder voortdurend omscheppen tot het rul en lichtbruin is. Voeg hieraan toe; tomaten met het sap uit blik, tomatenpuree, laurierblad, oregano, komijn, chilipoeder, cayennepeper, bouillon en zout. Roer alles goed door elkaar en breng het aan de kook. Draai het vuur laag, en laat het gerecht ongeveer 45 minuten zachtjes doorkoken met de deksel op de pan. Voeg de bruine bonen toe en roer deze door de saus. Laat de chili con carne goed heet worden en serveer hem direct.
|
|
|