Appel-pompoensoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
Twee kilo soepbotten van Rund, met vlees en merg; 1 groene pompoen met oranje vruchtvlees, ca 2 kg; 2 appels (bv elstar); gistbouillion (natuurvoedingszaak), diverse specerijen.

Voorbereiding:
Trek een stevige bouillion van de botten in voldoende water om ze volledig onder te zetten, zeker 4 uur laten trekken. Afkoelen laten. Vet afscheppen en weggooien en bouillion zeven.

Bereidingswijze:
Maak de pompoen schoon en snij ze in blokjes. Breng de bouillion aan de kook en voeg de blokjes toe. Laten koken totdat de blokjes zacht worden. Voeg twee geschilde en in blokjes gesneden appels toe. Als deze even zacht zijn, met de staafmixer het geheel tot een fluwelen soepje pureren. Dan op smaak brengen met wat gistbouillion, zeezout, spaanse peper, zwarte peper of andere kruiden of specerijen naar smaak.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024