Witte Wijnsaus

Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten Maaltijdgang: / Sauzen/dressings Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: * 40 g boter * 50 g bloem * 4 dl. visbouillon * 1 dl. Noilly Prat (andere witte wijn mag ook) * sap van 1 limoen * dille * 2 eetlepels room * 2 eierdooiers Voorbereiding: * Maak een roux van 40 g boter en 50 g bloem en laat deze afkoelen (in de sauspan) Bereidingswijze: * Doe de Noilly Prat en de dille (hoeveelheid naar smaak) in een pannetje en laat dit op een laag vuurtje tot de helft inkoken * doe de visbouillon erbij en laat nog even doorpruttelen * giet daarna net zoveel van deze vloeistof bij de roux (op een laag vuurtje) tot de saus de gewenste dikte heeft * haal de saus van het vuur en meng dan de room en daarna de eierdooiers erdoor * maak af met peper en zout Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken