|
Worteltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 2 theelepels kaneel
0,5 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
300 gram suiker (2 kop)
240 gram bloem (2 kop)
Dit moet je samen mengen.
In een andere kom doe je:
3,6 dl olie (1,5 kop)
4 Stuks eieren
350 gr geraspte wortel
100 gr grof gehakte pecan- of walnoten
evt. wat rozijnen
Voor de roomsaus neem je:
225 gr verse roomkaas (monchou)
100 gr roomboter
350 gr
Voorbereiding: Wortel raspen en noten hakken.
Bereidingswijze: De eerste twee mengsels afzonderlijk eerst goed mengen, daarna bij elkaar voegen en goed doorroeren. Dan de ingevette bakvorm met het mengsel vullen en 1 à 1,5 uur bakken op gasovenstand 3/ 175° C.
Wil je kleine cakejes ervan maken dan kun je volstaan met een half uur tot drie kwartier bakken.
In tussen de roomsaus loskloppen.
|
|
|