|
|
Rumtruffels.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-125 gram pure chocolade.
-klein stukje boter.
-2 el rum.
-50 gram kokosrasp.
-100 gram cakekruimels.
-6 el poedersuiker.
-2 el cacaopoeder.
Voorbereiding:
Breek de chocolade in stukjes en smelt ze met de boter in de bekken en smelt deze au bain marie in de pan.
Bereidingswijze:
Haal de kom van het vuur en roer de rum door het mengsel. Voeg de kokos, de cakekruimels en twee derde van de poedersuiker toe. Roer alles tot een glad mengsel. Voeg wat extra rum toe als het mengsel te stijf is.
Rol kleine balletjes van het mengsel en leg ze op een vel bakpapier. Laat ze in de koelkast opstijven.
Zeef de resterende poedersuiker op een plat bord en de cacao op een ander bord. Rol de helft van de truffels door de poedersuiker en de andere helft door de cacao.
|
|
|