|
|
Bouillonfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 l. kippenbouillon.(van een tablet).
4 eetl. Japanse sojasaus.
3 eetl. citroensap.
1 1/2 teentje knoflook,geperst.
200 gr. kipfilet,in stukken.
200 gr. Tilapiafilet,in stukken.
250 gr. kastanjechampignons,schoongeveegd.
1 courgette,in plakken.
200 gr. sugarsnaps.
1 paprika,in repen.
1 pak tofu naturel,in blokjes (375 gr)
Voorbereiding:
Breng de bouillon aan de kook.
Zet een fonduepan op de tafel en schenk hierin de bouillon.
Bereidingswijze:
Maak een dipsausje van de sojasaus,het citroensap en de knoflook,breng op smaak met peper.
Doop met behulp van een netje de stukjes kip,vis,groenten en tofu enkele minuten in de hete bouillon tot de kip of vis door en door wit is.
Dip de ingredienten in de dipsaus.
|
|
|