|
|
Zalmtomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 100 gram gerookte zalm
- 1 el verse oregano
- 1 limoen
- 1/4 rode peper
- 2pomodoritomaten
- 1 teentje knoflook
- 1 el suiker
- 2 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de beide kontjes van de tomaten en snijd ze vervolgens in vieren
- Snijd de gerookte zalm in stukken en leg op elk partje tomaat een stukje zalm
- Meng de oregano met het sap van een limoen, de suiker, de knoflook en de olijfolie
- Pureer het geheel met de staafmixer tot een gladde dressing
- Leg de tomaatjes op een langwerpig bord en schenk de dressing erover
|
|
|