|
|
Chili Garnalentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 125 gr bloem
- 2 el boter
- 2 el plantaardig bakvet
- 4 el koud water
- 4 eieren
- 1,2 dl melk
- 1,2 dl lichte room
- 1 teentje knoflook
- zout
- 75 gr geraspte cheddar
- 3 bosuitjes
- 2 groene spaanse pepers
- 250 gr gekookte gepelde garnalen
- wat garnalen voor de garnering
- Peterselie
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem in een kom.
Doe er wat zout bij. Snijd de boter en het bakvet met 2 messen totdat het mengsel op fijn broodkruim lijkt.Voeg langzaam zo veel water toe dat je het deeg tot een bal kunt vormen.
Wikkel het deeg in folie en laat het een half uur in de koelkast staan.
Druk het deeg uit in een vorm van 20 cm doorsnede, en zorg dat het niet opgerekt.
Meng de eieren, melk, room en knoflook.
Voeg wat zout toe.
Verdeel de kaas, ui, pepertjes en garnalen over de deegbodem en giet het eiermengsel erover. Bak de taart in een voorverwarmde oven in ca. 35 minuten goudbruin.
|
|
|