|
|
Gestoofde Mais Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui;
1 teen knoflook;
250 gram champignons;
1 courgette;
1/2 rode paprika;
2 eetlepel olie;
1 laurierblaadje;
1 theelepel Italiaanse kruiden;
300 gram maiskorrels;
1/2 blik tomaatstukjes;
zout en peper.
Voorbereiding:
Snipper de uit en de knoflook en snijdt de champignons in kwarten. Snijd de courgette en de paprika in blokjes.
Bereidingswijze:
Fruit de ui, de knoflook en het laurierblaadje in de olie. Voeg de champignons toe en bak ze mee tot het meeste vocht is verdampt. Voeg de stukjes paprika en courgette toe en bak ze al omscheppend mee. Voeg de Italiaanse kruiden, de maiskorrels en de tomaatstukjes (met vocht) toe en stoof alles in 10 minuten op laag vuur gaar. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|