|
Zalmhartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 600 gr zalmsnippers
25 gr verse bieslook, fijn gesneden
1,5 tl grove mosterd
1,5 tl balsamico azijn
citroensap
1 bakje creme fraiche
0,5 komkommer in blokjes
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zalm mengen met helft bieslook, mosterd. zout, peper, balsamico azijn, citroensap en helft creme fraiche.
Mengsel in hartjesvormpjes(steekvormpjes) op het bord, goed aandrukken. Vormpjes weghalen. Bovenkant bestrijken met dun creme fraicheen met bieslook en komkommerblokjes garneren.
|
|
|